食育関連の資格のまとめ!

食育関連の資格のまとめ!

食育とは?

近年、偏った栄養摂取、朝食欠食など食生活の乱れや肥満・痩身傾向など、子どもたちの健康を取り巻く問題が深刻化しています。また、食を通じて地域等を理解することや、食文化の継承を図ること、自然の恵みや勤労の大切さなどを理解することも重要です。

 

食育は、食べ方や栄養の教育と考えられていますが、それだけではなく、もっと大きな意味を含んでいます。 それは、食を通して人間として生きる力を育むということです。

 

 毎日口にする食べ物が、私たちの体をつくり、成長させ、活動源となり、病気に抵抗する力を生み出します。それだけに、「考えて食べる」力が必要なのです。

 

 

 

食育の重要性について

例えば、いつも一人で市販(無添加でない)のハンバーガーやカップ麺ばかりを食べている場合、以下のようなデメリットがあります。

 

(1)会話をする機会が少なく、発想力や表現力が低下する
(2)成長に必要な栄養素が足りなくなる
(3)正しい食の選び方を知る機会を逸する
(4)命を頂く大切さが理解できない
(5)食品添加物や農薬など食品中の化学物質の影響で、脳の機能がうまく働かなく障害を起こし、興奮しやすく、衝動的に行動を起こすようになる
(6)オメガ6脂肪酸やトランス脂肪酸の過剰摂取により、かんしゃくを起こしやすくなる

 

このような状況は、食べる環境と食べ物を改善することにより防止することができます。大切な子供の成長を考えれば、できる限り改善するべきです。食を通じて子供の成長に少しでもマイナスになる環境を避ける事は、とても重要なことになります

 

食育ではこのような事を総合的に学ぶことにより、ご家庭や職場・学校などの食に関する環境を改善・提案することができるようになります。両親が共働きが多い現代にとても重要な知識になります。

 

 

 

食育はいつから始めるの?

食育を始めるにあたっては、いつから始めるかに関わらず、おいしく楽しく食べることを知るのが食育の根底となります。食事を楽しいと感じれば、いつから食育を始めても、しっかりと浸透して大人になっても食事を大切にできるようになります。

 

 

 

食育関連の資格について

食育関連の資格は、多数の団体が実施しているので、各資格の特徴や費用を比較して選びましょう。基本的に食育関連の資格試験は、何度でもチャレンジできるので、講座を受講すればだれでも資格取得できます。

 

主な食育関連の資格
資格の名称 資格の内容と取得講座

食育実践プランナー
(日本味育協会主催)

食育関連でおすすめの資格NO1!

資格内容

ユーキャンの「食育実践プランナー講座」は、当講座の講師である宮川先生が代表を務める一般社団法人日本味育協会の認定資格です。子どもから大人まで役立つ食育の知識と実践力、指導力の証明となる資格です。
 

費用

 

39,000円 (通信講座)
 

取得するための講座

生涯学習のユーキャン

 

 

食育インストラクター
(日本食育インストラクター協会主催)

食育関連でおすすめの資格NO2!

資格内容

「食育」を基礎から学び、日々の生活に活かし、広く推進・社会で活躍できる「食育」の指導者の証となる資格。
 自分に合った方法で実践に役立つ真の"食育"を学びます。

 

費用

39,900円(通信講座)
 

取得するための講座

「がくぶん」の食育インストラクター講座

 

食育スペシャリスト
(みんなの食育主催)

食育関連でおすすめの資格NO3!

資格内容

食育スペシャリストは、食に関する深い知識と、企画力・プレゼンテーション力があることを認定する資格です。現役のプロ講師から直接指導が受けられる通学の講座です。
 

費用

132,920円(通学講座)
 

取得するための講座

ヒューマンの食育スペシャリスト講座!

 

 

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学校名 特徴
資格の大原
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LEC
特に法律関連の資格(司法書士・司法試験・行政書士・弁理士)に強い予備校です。初学者より中級者向けの授業に定評があります。
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ユーキャン
ユーキャンのテキストは、初級者にわかりやすい作りが特徴で、 イメージしやすい表現を使っています。 また、通信講座専門校らしく、満点を狙うのではなく、確実に合格できるように、合格点を狙う学習を組んであります。ユーキャンには講義が付いていません。そのためどちらかというと、独学に近い学習になります。
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生涯学習のユーキャン